mantiene la carne umida e morbida, impedisce la carbonizzazione e la bruciatura, controlla la circolazione dell'aria, offre un metodo di cottura a convezione e funge da barriera di riscaldamento indiretto tra il pasto e le fiamme.
Il design in ceramica garantisce un'eccellente ritenzione del calore.
Costruito interamente con pietra naturale Cordierite, questo prodotto è approvato dalla FDA e dalla LFGB. Viene sinterizzato per ore a 2100°F in un forno, il che gli conferisce un'eccezionale forza, durata, ritenzione del calore e resistenza agli shock termici. È sicuro fino a 1.450°F/787°C in termini di calore.
Un componente essenziale della griglia a carbone per cucinare pizze e cuocere petto, arrosti, costine o polli interi affumicati lentamente. Semplice da mantenere e utilizzare.
Misure: Spessore 0,80′′, cerchio interno di 13′′ di diametro e cerchio esterno di 17′′. Il Char-Griller 20″ è adatto.
Attenzione: Evitare di pulire con sapone o detergenti!