Quando diciamo "durevole", non ci riferiamo agli oltre 18 anni di attività: le griglie a carbone kamado risalgono a migliaia di anni fa, nell'antica Cina, e prima di cucinare con venti tipi diversi di griglie, probabilmente vi direi che il kamado vale la vostra scelta.
Vantaggi
| versatile | Il Camado è un dispositivo davvero versatile, con un'ampia gamma di utilizzi. |
| Avvio rapido | La temperatura di un buon kamado sale molto rapidamente |
| manutenzione | Le stufe richiedono poca manutenzione e pulizia |
| Controllo preciso della temperatura | Grazie alla chiusura ermetica del kamado, è possibile controllare la quantità di ossigeno che fluisce nell'apparecchio |
| Ecologia ed economia | Grazie al design unico del kamado, alla buona tenuta e alla cottura ad alto calore, non solo può essere regolato con precisione, ma consuma anche pochissima carbonella. |
| gusto | Questo perché nel forno si utilizzano carboncini di ottima qualità. |
| La carne è più tenera | Grazie alla buona tenuta e alla massa del forno, la temperatura viene mantenuta bene e non c'è un'inutile circolazione d'aria nel forno. |
| Brucia più a lungo e cuoce meglio | Le zollette di qualità, come la nostra carbonella per ristoranti, bruciano più a lungo perché sono fatte di legno duro di acacia sudafricano. |
Quali sono i vantaggi di una griglia kamado?
Una griglia Camado può essere un investimento, ma presenta anche molti vantaggi rispetto ad altri tipi di griglie. La capacità di cucinare una varietà di piatti, il controllo preciso della temperatura e l'efficiente combustione del combustibile ne fanno un'ottima scelta per chiunque ami grigliare.
Cosa c'è di così speciale nel kamado?
Il kamado in ceramica Camado ha la forma di un uovo e funziona come una stufa rotante perché l'aria calda circola uniformemente in tutta la vasca. A differenza delle griglie in metallo, i Camado utilizzano materiali ceramici e richiedono pochissima carbonella fresca per un perfetto isolamento e concentrazione del calore.
Il cibo è più buono sul kamado?
Il design innovativo di mcd crea un ambiente di cottura naturalmente umido che esalta il sapore e la tenerezza della carne. A differenza degli affumicatori tradizionali, non è necessario aggiungere una vaschetta d'acqua o di liquido al processo di affumicatura.
I kamados vanno bene per le grigliate?
Grigliata Kamado
Il kamado di qualità può essere utilizzato per affumicare e grigliare. Funziona anche la cottura al forno! Il modello in ceramica ha eccellenti proprietà isolanti ed è ideale per affumicare a temperature più basse.